건강정보
우엉차 효능 부작용
우엉차의 효능 부작용
요즘 카페인을 줄이고 건강차 위주로 섭취하려고 노력하고 있습니다.
그중에 요즘 즐겨 마시는 차가 우엉차인데요. 고소한 맛이 일품이라 티백으로 우려내서 먹는 편입니다.
오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 우엉차 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
우엉이란?
뿌리식품의 왕 "우엉"은 국화과에 속하는 두해살이 풀입니다.
현재 세계 각지에서 재배되며 곧은 뿌리가 30~60cm 자라고 끝에서 원줄기가 나와 50~150cm 자랍니다.
뿌리에 달린 잎은 무더기로 나오고 잎자루가 깁니다.
뿌리에는 이눌린과 약간의 팔미트산이 들어있습니다.
유럽에서는 이뇨제와 발한제로 사용하고 종자는 부기가 있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독충의 해독제로 쓴다고 합니다.
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우엉차 효능
*변비예방
*다이어트
*인후통 개선
*골다공증 예방
*성장기 어린이 성장촉진
*빈혈 예방
*생리통 완화
*수족냉증 개선 효과
*콜레스테롤 개선효과
*심근경색 개선효과
*면역력 향상 효과
*항암효과
*당뇨 개선 효과
■ 우엉차 효능 - 면역력 강화 및 항암효과
우엉 속의 악티게닌이라는 성분은 면역력 강화와 항암효과를 주어 우엉은 '독성 없는 천연 항암제'라고 불립니다.
■ 우엉차 효능 - 노화방지
우엉차에는 지방과 콜레스테롤을 제거하고, 폴리페놀, 레스베라트롤 성분으로 항산화 효과가 있어 노화 방지에 효과가 있습니다.
우엉을 말리고 덖어 차로 마시면 좋습니다.
■ 우엉차 효능 - 혈관개선 효과
혈액순환을 돕고 상처를 치료하는 사포닌이 들어있어 심장병, 뇌질환, 염증에 좋습니다.
사포닌 성분은 혈액순환 개선하여 뇌졸중, 심장병을 예방할 뿐만 아니라 칼슘이 많아 골다공증을 예방하며, 아이들 성장을 촉진시켜줍니다.
■ 우엉차 효능 - 변비 예방 및 다이어트
우엉차는 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비를 예방하기 때문에 다이어트에도 효과적입니다.
우엉차에 함유되어있는 사포닌 성분이 혈액에 들어가면 콜레스테롤과 지방에 붙어 있는 해로운 기름기를 씻어내고, 살균과 분해, 배설작용을 돕습니다.
독소 배출을 동시에 하므로 다이어트에 도움이 됩니다.
■ 우엉차 효능 - 생리통 완화 및 빈혈 개선 효과
여성 호르몬 분비를 조절하여 생리통을 완화하며, 철분이 풍부하여 빈혈 치료에 도움이 됩니다.
■ 우엉차 효능 - 당뇨 개선 효과
우엉차에 들어있는 이눌린이라는 성분은 천연 인슐린이 불리는데, 혈당의 급격한 상승을 막아 당뇨에 도움이 되는 음식으로도 알려져 있습니다.
우엉차 부작용
우엉은 차가운 성질을 가지고 있어서 다량 복용할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
장이나 신장이 좋지 않으시다면 소량으로 드시는 게 좋다고 합니다.
본인의 체질 먼저 잘 알아보신 후 드시길 권해드립니다.
우엉차 만드는법
1. 우엉은 흙이 골고루 묻어있는 것이 신선 하기 때문에 껍질이 마르지 않은 촉촉한 것을 고르세요.
2. 우엉 껍질에 폴리페놀 성분이 가장 많으므로 차를 만들 때는 껍질을 벗기지 않습니다.
3. 달군 팬에 말린 우엉을 넣고 타지 않도록 저어 가면 볶아줍니다.
물기가 전혀 남지 않을 때까지 볶는 것이 중요하며, 우엉이 덜 익으면 차로 우려냈을 때 초록색을 띠고 구수한 맛이 나지 않기 때문에 주의해야 합니다.
4. 볶은 우엉을 넣고 뜨거운 물에 우리면 구수한 우엉차가 완성됩니다.
