차가버섯 효능

차가버섯 효능 

요즘 시기가 시기인만큼 면역력 강화에 도움이 되는 음식 위주로 글을 쓰고 있습니다. 

아침저녁으로 기온차가 크다 보니 면역력도 떨어지고 계절성 알레르기 비염으로 인해 가족들이 고생을 하고 있어서 더욱 신경을 쓸 수밖에 없습니다. 

오늘은 면역력 강화 대표음식으로 차가버섯 효능과 부작용에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

차가버섯이란?

차가버섯은 살아있는 자작나무에서 자라나는 약용버섯입니다. 

다른 버섯들이 죽은 나무에 버섯 종자를 심어 양식하거나 자연 상태에서는 나무 등걸, 낙엽, 부식토 등에서 자라는 것과 달리 차가버섯은 살아있는 자작나무의 영양분을 먹고 성장합니다.

무익한 코(수목을 썩게 하는 선반 모양을 한 자실체)가 불규칙하게 형성되며 불에 탄 숯과 같은 모습을 보이는데요.

이는 균계의 포자낭과 가 아닌 균핵이나 균사체 덩어리이며 대부분이 검은빛을 띠는 까닭은 상당한 양의 멜라닌이 함유되어있기 때문이라고 합니다.
러시아에서는 꾸준하게 식수 대용으로 마시는 것이 일반적일 만큼 인기 있는 식품입니다.

차가버섯 효능

① 차가버섯 효능 [ 항암효과 ]

차가버섯에는 비타민과 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양분을 풍부하게 함유하고 있습니다.

대표적 항암물질로 알려진 수용성 다당제 ‘베타 글루칸' 성분을 함유하여, 양성 및 악성 종양의 발생을 예방하고, 발생한 종양의 확산을 저지하는 역할을 하는데 도움을 줍니다.

 

실제로 2016년 일본 쇼와대학 연구팀이 폐암을 유발한 쥐에 차가버섯 추출물을 투여해 본 결과, 쥐들의 폐암 종양세포 생성 속도가 늦춰지고 종양의 크기 또한 감소한 것으로 나타났다고 합니다.

국내 연구진이 위암 세포에 차가버섯 추출물을 투여한 실험에서도 세포의 증식이 유의미하게 억제됐으며 차가버섯이 암세포의 자가 사멸을 유도한 것이 확인된 바 있다고 하네요.

② 차가버섯 효능 [ 심혈관질환 예방 ]

 

차가버섯은 심혈관질환 예방 효과에 도움이 됩니다. 

콜레스테롤을 줄여주기 때문에 성인병과 심혈관질환을 예방하는 효과가 탁월합니다.

항산화 효소인 SOD 성분이 함유돼 인체의 나쁜 활성산소를 제거해 주기 때문에 노화 방지에도 효과가 좋습니다.

③ 차가버섯 효능 [ 피로회복 및 면역 체계 강화 ]

차가버섯에 함유된 베타글루칸은 면역력 강화에 도움이 되는 주요 성분이며, 다당체이기 때문에 장내에서 프리바이오틱스로서 역할도 합니다.

④ 차가버섯 효능 [ 지구력 향상 효과] 

운동능력 향상에도 도움이 됩니다.

차가버섯으로 인해 근육과 간의 글리코겐 함량이 증가하고, 혈류의 젖산 수치가 감소해 근육의 피로도를 덜어줘 지구력이 향상에 효과가 좋습니다.

 

◈ 차가버섯 부작용 : 다량의 멜라닌을 함유하고 있어 적정량만 섭취해야 하며 과다복용 시 신장결석 등의 질병을 일으킨다고 합니다.

◈ 차가버섯 분말 먹는 방법

 

차가버섯의 효능이 암 예방에  탁월한 효과가 있다고 널리 알려지면서 차가버섯 가루, 차가버섯 환 등의 건강식품의 인기가 상승하고 있습니다.

차가버섯 분말은 제조과정이 무엇보다 중요하므로, 제품을 고를 땐 원료의 건조방식이나 부형제 유무 등을 꼼꼼히 따져보고 구입하셔야 합니다.

요즘은 차가버섯 원물을 우려 드시는 분들보다 차가버섯 추출분말 제품을 드시는 분들이 많은데요.

차가버섯 추출분말의 경우 이미 영양분만 추출하여 분말로 만든 제품이므로 별도의 우리는 과정 없이 바로 물에 타서 드시면 됩니다. 

단, 차가버섯 추출분말 섭취 시 반드시 주의해야 할 점은 바로 절대로 끓는 물에 바로 타서 마시면 안 된다는 점입니다.

끓는 물을 사용하게 되면 차가버섯의 유효성분들이 파괴되어 좋은 성분을 섭취하지 못할 수 있다고 합니다.

차가버섯 추출분말은 60℃ 이하의 따뜻한 온도의 물에 타서 마셔야 하며 용법 및 용량은 개인의 몸 상태에 따라 달라질 수 있으므로 구입 시 전문가 상담을 받는 것이 좋습니다.

또한 영양분이 빠져나간 차가버섯 원물은 재사용하지 않고 버립니다. ​ 

차가버섯은 면역력에 좋은 음식이기도 하지만 무엇보다 항암효과가 있다고 하니 꾸준히 섭취하면 좋을 것 같습니다.

요즘은 차가버섯 파는곳이 인터넷으로도 쉽게 구입할 수 있기 때문에 검색, 가격 비교해서 장만해야겠습니다.

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