울금과강황의 차이 (1) 썸네일형 리스트형 울금 효능 먹는법 울금 효능 먹는법 '울금이라고 들어보셨나요?' 저희도 지인분이 건강에 좋다고 추천해주셔서 얼마 전부터 울금가루를 밥 지을 때 넣어 먹고 있습니다. 울금은 카레의 주재료인 강황과 비슷하지만 다르다고 합니다. 강황과 울금은 강황이란 식물에서 얻어지는 ‘한 지붕, 두 가족’의 식물이라고 할 수 있습니다. 강황의 뿌리와 줄기가 강황, 덩이뿌리가 울금입니다. 같은 식물의 다른 부위인 강황과 울금의 효능은 별 차이가 없다고 하네요. 항산화ㆍ항염 효과가 뛰어난 커큐민이 풍부하다는 것이 공통점입니다. 오늘은 울금 효능과 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 울금이란? 울금은 ‘밭에서 나는 황금’이라 불립니다. 울금은 카레 속 강황과 같은 과로 인도나 동남아시아 등지에서 향신료와 약재로 사용되고 있습니다. 카레 성분인 .. 이전 1 다음
