과메기재료 (1) 썸네일형 리스트형 과메기 효능 및 제철은? 과메기 효능 및 제철은? 겨울철 별미인 과메기를 엊그제 먹었는데요. 처음 먹을 때는 그 특유의 냄새 때문에 못 먹었었는데 이제는 이 맛에 중독이 되어가는 것 같습니다. 술안주로도 안성맞춤인 과메기가 건강에도 도움이 된다는것을 알고 계시나요? 오늘은 과메기 효능과 제철에 대해 알아보도록 하겠습니다. 과메기란? 겨울철에 청어나 꽁치를 밖에 내걸어 얼고 녹기를 반복하여 만드는 과메기는 고소하면서 쫀득한 식감이 일품입니다. 과메기 뜻은 말린 청어를 일컫는 "관목청어"에서 유래되었다고 해요. 꼬챙이 같은 것으로 청어의 눈을 뚫어 말렸다는 뜻이랍니다. 영일만에서는 "목"이란 단어를 흔히 "메기" 또는 "미기"로 불렀다고 하는데요. 이 때문에 "관목"은 "관메기"로 불리다가 시간이 지나면서 "과메기"가 되었다고 합니.. 이전 1 다음
